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                    果汁飲料灌裝機是如何實現無菌灌裝的?
                  1. 發布日期:2022-11-16      瀏覽次數:74
                    •   果汁飲料灌裝機的瓶子由風道輸送,再由移瓶星輪輸送到三合一機的打瓶機。打瓶機的轉盤上安裝有瓶夾,瓶夾夾住瓶口并沿導軌翻轉180°使瓶口朝下。在洗瓶機的特定區域,洗瓶機噴嘴噴射洗瓶水來清洗瓶子的內壁。洗瓶瀝干后,用瓶夾托住,然后沿導軌翻轉180°,使瓶口朝上。洗好的瓶子由移瓶星輪從打瓶機中引出,送至灌裝機。進入灌裝機的瓶子被瓶頸支架夾住,被凸輪抬起,然后灌裝閥被瓶口推開。采用重力填充法,灌裝閥打開后,物料的灌裝過程通過灌裝閥完成,灌裝后瓶口下降離開灌裝閥,瓶子通過瓶頸過渡撥輪進入旋蓋機。封蓋機上的防旋轉刀粘住瓶頸,保持瓶子直立,防止其旋轉。封蓋頭在封蓋機上保持公轉和自轉,在凸輪的作用下實現旋蓋、旋蓋、旋蓋、旋蓋、旋蓋的動作,從而完成整個封蓋過程。成品瓶通過送瓶撥輪從壓蓋機轉移到送瓶鏈上,瓶子由送瓶鏈送出三合一機。
                       
                        

                      果汁飲料灌裝機
                       

                       

                        為了建立和保持果汁飲料灌裝機內部的無菌環境,在無菌洗水瓶、無菌灌裝和封蓋設備上設置微生物屏障和100級空氣凈化系統。根據不同區域的潔凈度要求,設置不同的正氣壓,即潔凈度要求高的區域的氣壓高于潔凈度要求低的區域,使可能被污染的空氣不會進入潔凈度要求高的無菌空間。目前無菌灌裝蓋的滅菌方法有:噴霧法、噴霧法、紫外線照射法。采用殺菌可靠性高的消毒液噴霧法對蓋子進行殺菌,殺菌停留時間有很大的余地。
                        
                        1、材料和材料通道的無菌處理。灌裝后的物料采用超高溫自動瞬時滅菌(簡稱UHT)設備進行滅菌。這種方法不僅能有效地對物料進行殺菌,還能減少因物料長時間受熱而引起的產品風味變化,是目前常用的效果較好的物料滅菌方法,滅菌效果能保證商業無菌要求。
                        
                        2、包裝材料的無菌處理。目前無菌灌裝瓶的滅菌方法有:噴霧、噴霧、灌裝。由于國內廠家很難將瓶子的初始污染程度控制在一個較低的指標,果汁飲料灌裝機采用滅菌可靠性高的灌裝方式對瓶子內部進行滅菌,瓶子外部采用噴淋方式清洗滅菌,為滅菌保留時間留出充足的空間,可以保證達到商業滅菌要求。
                     
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